可以，签个单位租赁协议就可以了。

你们是一般纳税人的税率，火锅店是属于餐饮服务，税率是6%征收增值税，如果你们还涉及卖火锅底料，那会按照销售货物13%去征收增值税。这两种情况在账务上要分开核算，如果混合销售税率是从高的，最好有专业的会计做好明细账，这样方便核算成本。

小规模可以开3个点发票，一般纳税人可以开13、6、9个点的发票，可以抵扣进项。

油票也可以、只要是发票

消费税征收范围是：烟，酒，鞭炮，焰火，化妆品，成品油，贵重首饰及珠宝玉石，高尔夫球及球具，高档手表，游艇，木制一次性筷子，实木地板，摩托车，小汽车，电池，涂料等15种税目(目前)，有的税目还进一步划分若干子目。消费税的征收方法采取 从价定率 和 从量定额 两种方法。不同的类型消费税的征收环节也不一样。具体还是要根据你们公司的情况去分析。

税的种类大概有（18种）：增值税、消费税、企业所得税、个人所得税、城市维护建设税（教育费附加、地方教育附加）印花税、关税、烟叶税、船舶吨税、资源税、环境保护税、城镇土地使用税、耕地占用税、房产税、契税、土地增值税、车辆购置税、车船税。并不是每个企业都涉及所有税种的。一般都涉及增值税、印花税、企业所得税、个人所得税、城建附加税等等。